Trà gừng: Thức uống ấm nóng, tốt cho sức khỏe

Trà gừng là đồ uống ấm, thơm nồng, được ưa chuộng vì cảm giác ấm bụng, dễ chịu cổ họng và hỗ trợ tiêu hoá. Bài viết hướng dẫn công dụng, cách pha chuẩn, thời điểm uống và các lưu ý an toàn – kèm 3 công thức đơn giản có thể áp dụng ngay.

Trà gừng là gì?

Trà gừng là đồ uống làm từ gừng (tươi/khô/bột) hãm với nước nóng, có thể kết hợp trà xanh/đen, mật ong, chanh, quế… Hương vị cay ấm đặc trưng giúp làm ấm cơ thể, phù hợp khi thời tiết se lạnh hoặc sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Lợi ích nổi bật của trà gừng

• Cảm giác ấm cơ thể, ấm bụng: vị cay ấm giúp cơ thể “ấm lên” tự nhiên.

• Dễ chịu cổ họng: ấm – thơm – ít ngọt (khi dùng mật ong) giúp cảm giác cổ họng bớt khó chịu.

• Hỗ trợ tiêu hoá: nhiều người sử dụng để cảm thấy nhẹ bụng sau khi ăn hoặc khi bị lạnh bụng.

• Thư giãn nhẹ: mùi thơm nồng ấm giúp bạn dễ tập trung/giải toả căng thẳng nhẹ.

Lưu ý: Đây là đồ uống hỗ trợ lối sống lành mạnh, không thay thế thuốc hay tư vấn y tế.

Ai nên/không nên uống & liều lượng gợi ý

• Nên: người hay bị lạnh bụng, dân văn phòng ngồi điều hoà nhiều, người đi xe dễ say (uống trước khi di chuyển).

• Cân nhắc/không nên: phụ nữ mang thai/cho con bú, người đang dùng thuốc chống đông, người bị sỏi mật, trào ngược nặng hoặc dị ứng gừng. Hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý/đang dùng thuốc.

• Liều lượng gợi ý: 1–2 cốc/ngày (mỗi cốc ~200–300 ml), không nên lạm dụng.

• Thời điểm tốt: sáng sau ăn hoặc giữa buổi; tránh uống ngay trước khi ngủ nếu bạn nhạy cảm với vị cay ấm.

Xem thêm: Trà Gừng Hòa Tan Hùng Phát – Gừng Già 60%, Linh Chi Ấm Nồng

Cách pha trà gừng chuẩn

Dụng cụ & nguyên liệu cơ bản (1 cốc ~250 ml)

• 10–15 g gừng tươi (≈ 6–8 lát mỏng 2–3 mm)

• 250 ml nước nóng (≈ 90–95°C)

• Tuỳ chọn: 1–2 thìa cà phê mật ong, 1–2 lát chanh, vài lát quế/vài hạt đinh hương

• Dụng cụ: ấm/ly chịu nhiệt, rây nhỏ

Các bước

1. Rửa & thái gừng: cạo vỏ nhẹ, thái lát mỏng để chiết xuất nhanh.

2. Chần gừng (tuỳ chọn): tráng gừng bằng nước sôi 5–10 giây để giảm tạp vị.

3. Hãm: cho gừng vào ly, rót 250 ml nước 90–95°C, đậy nắp 7–10 phút.

4. Nêm vị: lọc bã, thêm mật ong/chanh/quế theo khẩu vị.

5. Thưởng thức nóng: uống từng ngụm nhỏ để cảm nhận vị ấm lan toả.

Mẹo: Nếu dùng bột gừng, chỉ ½–1 thìa cà phê cho 250 ml nước; khuấy kỹ để tránh lắng. Nếu phối trà xanh/đen, hãm trà riêng 2–3 phút rồi hoà với nước gừng.

3 công thức dễ làm tại nhà

1) Trà gừng mật ong chanh (kinh điển)

• 10 g gừng lát + 250 ml nước nóng hãm 8 phút

• Thêm 1–2 thìa cà phê mật ong + 2–3 lát chanh (hoặc ½ thìa nước cốt)

• Vị ấm – ngọt dịu – thơm mát, dễ uống cho cả gia đình.

2) Trà gừng quế ấm người

• 8–10 g gừng + 1 thanh quế nhỏ hãm 10 phút

• Có thể thêm 1 thìa mật ong; hợp ngày lạnh, sau khi tắm tối.

3) Trà gừng phối trà xanh

• Hãm 2–3 g trà xanh với 120 ml nước 80–85°C trong 2 phút

• Hãm riêng 8 g gừng với 150 ml nước sôi 8 phút, sau đó hòa chung, nếm mật ong nhẹ.

Lưu ý an toàn & cách bảo quản

• Không uống quá đặc/quá nhiều trong ngày; lắng nghe cơ thể.

• Nếu ợ nóng/trào ngược, giảm lượng gừng hoặc pha loãng hơn.

• Bảo quản gừng: bọc giấy/khăn khô, để ngăn mát 1–2 tuần; có thể đông lạnh gừng thái lát để dùng dần.

• Siro gừng nhanh: nấu 100 g gừng lát + 200 g đường + 200 ml nước trong 10–12 phút; lọc, để nguội, lưu trữ 7–10 ngày ngăn mát (pha 1–2 thìa siro/ly).

Kết luận

Trà gừng là thức uống đơn giản, ấm nóng và dễ tuỳ biến. Hãy cùng Hùng Phát Tea bắt đầu với một công thức cơ bản (gừng + mật ong + chanh), điều chỉnh độ cay/ngọt theo khẩu vị, và lưu ý lượng dùng hợp lý. Kết hợp chế độ ăn – ngủ – vận động khoa học để chăm sóc sức khoẻ toàn diện.