Tim sen là phần mầm xanh nhỏ nằm bên trong hạt sen – một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt. Nhờ vị đắng nhẹ đặc trưng và mùi thơm thanh, tim sen thường được sử dụng trong các thức uống thảo mộc nhằm mang đến cảm giác thư thái và nhẹ nhàng khi thưởng thức.

1. Tim sen là gì?

Bên trong hạt sen tươi có một mầm nhỏ màu xanh, được gọi là tim sen.
Đặc điểm của tim sen:

• Vị đắng tự nhiên

• Mùi hương nhẹ

• Dễ sao khô, dễ bảo quản

• Phù hợp pha trà hoặc dùng trong các món ăn thanh đạm

Vị đắng của tim sen là điểm khiến nhiều người yêu thích, bởi nó tạo sự cân bằng khi kết hợp với các nguyên liệu có vị ngọt tự nhiên.

2. Vì sao tim sen được dùng trong trà thảo mộc?

Không phải vì “tác dụng chữa mất ngủ” như quan niệm dân gian, mà vì:

• Vị đắng giúp cân bằng vị khi kết hợp với hoa cúc, hạt sen, long nhãn, hồng táo

• Hương nhẹ, dịu và dễ uống

• Phù hợp phong cách thưởng trà chậm rãi, mang lại cảm giác thư thả trong những khoảnh khắc nghỉ ngơi

• Dễ pha, dễ dùng hằng ngày

Nhờ vậy, tim sen thường xuất hiện trong nhiều loại trà thảo mộc truyền thống.

3. Cách sử dụng tim sen trong đời sống

Pha trà tim sen

• Dùng khoảng 2–3g tim sen

• Hãm với nước 90–95°C từ 5–10 phút

• Có thể kết hợp với hoa cúc, hạt sen hoặc hồng táo để tăng hương vị

Nấu chè hoặc cháo

Tim sen có thể được cho vào chè hạt sen, chè long nhãn hoặc cháo trắng để tạo điểm nhấn hương vị.

Kết hợp trong nước ấm hằng ngày

Pha tim sen với nước ấm là một thói quen quen thuộc của nhiều người thích thức uống nhẹ nhàng, ít ngọt.

⭐ 4. Gợi ý tiện lợi: Thảo Mộc Hòa Tan Tim Sen – Trà Hùng Phát

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tim sen nhưng không có nhiều thời gian pha chế, Thảo Mộc Hòa Tan Tim Sen là lựa chọn phù hợp cho nhịp sống bận rộn.

Sản phẩm kết hợp:

• tim sen,

• hồng trà,

• hạt sen,

tạo nên thức uống thảo mộc có vị đắng nhẹ, thơm dịu, dễ uống.

Ưu điểm:

• Pha nhanh trong vài giây

• Dễ mang theo

• Uống nóng hoặc lạnh đều hợp

• Hương vị tự nhiên, không gắt, dễ làm quen

(Lưu ý: đây là thức uống thảo mộc thông thường, không phải sản phẩm điều trị mất ngủ hay giảm stress.)