Công thức làm sữa chua cacao dẻo mịn tại nhà

Sữa chua cacao là sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của sữa chua và vị đắng nhẹ, thơm nồng của bột cacao nguyên chất. Không chỉ mang đến hương vị lạ miệng, món ăn này còn cung cấp lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, đồng thời bổ sung chất chống oxy hóa từ cacao. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng cho cả gia đình.

Lợi ích khi ăn sữa chua cacao

1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

2. Bổ sung năng lượng

Cacao chứa caffeine và theobromine, giúp tinh thần tỉnh táo, đồng thời kết hợp cùng sữa chua giàu protein tạo nên nguồn năng lượng bền vững.

3. Hỗ trợ tim mạch

Flavonoid trong cacao có khả năng giảm cholesterol xấu, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh.

4. Làm đẹp da

Sữa chua giàu vitamin và axit lactic giúp làm mềm, sáng da, trong khi cacao chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa.

5. Kiểm soát cân nặng

Sữa chua cacao ít calo nhưng giàu chất xơ và protein, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Xem thêm: Tác dụng của bột cacao nguyên chất với cơ thể

Nguyên liệu làm sữa chua cacao

• 1 lít sữa tươi không đường

• 1 hộp sữa đặc

• 1 hộp sữa chua cái (dùng để lên men)

• 3 thìa bột cacao nguyên chất

• Dụng cụ: nồi, hũ thủy tinh hoặc nhựa, khăn giữ nhiệt

Cách làm sữa chua cacao dẻo mịn

1. Đun ấm sữa tươi (khoảng 40–45°C), không để sôi.

2. Cho sữa đặc vào, khuấy đều.

3. Thêm bột cacao đã hòa tan với một ít nước nóng, trộn đều cùng sữa.

4. Cho hộp sữa chua cái vào, khuấy nhẹ cho hòa quyện.

5. Rót hỗn hợp vào hũ, đậy nắp kín.

6. Ủ trong 6–8 tiếng bằng thùng xốp hoặc nồi cơm điện (không cắm điện).

7. Sau khi ủ xong, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2–3 giờ để sữa chua cacao dẻo mịn, ngon miệng.

Mẹo nhỏ: Muốn sữa chua cacao béo ngậy hơn, bạn có thể thêm một ít kem tươi hoặc whipping cream trước khi ủ.

Biến tấu ngon miệng với sữa chua cacao

• Sữa chua cacao đá xay: Xay nhuyễn cùng đá viên để tạo món ăn mát lạnh, sảng khoái.

• Sữa chua cacao granola: Kết hợp với granola, trái cây tươi, hạt dinh dưỡng cho bữa sáng lành mạnh.

• Sữa chua cacao mật ong: Thêm mật ong để tăng vị ngọt tự nhiên, bổ sung dưỡng chất.

Ai nên ăn sữa chua cacao?

• Người muốn cải thiện hệ tiêu hóa.

• Trẻ em, người lớn cần bổ sung năng lượng lành mạnh.

• Người ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng.

• Người cần bổ sung chất chống oxy hóa để làm đẹp da, cải thiện sức khỏe.

Kết luận

Sữa chua cacao không chỉ mang hương vị thơm ngon, mới lạ mà còn giàu lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Với công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Hãy cùng Hùng Phát Tea thử ngay cách làm sữa chua cacao dẻo mịn để chăm sóc cả sức khỏe lẫn sắc đẹp cho gia đình.