Chè hồng táo hạt sen là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Vị ngọt thanh từ hồng táo hòa quyện với độ bùi của hạt sen tạo nên bát chè nhẹ nhàng, dễ thưởng thức và phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.
Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể tự thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hồng táo khô: 100g

• Hạt sen tươi: 200g

• Đường phèn: 100g (tùy chỉnh vị ngọt)

• Nước: 2 lít

• Lá dứa (tùy chọn): 2–3 lá

Cách làm chè hồng táo hạt sen

1. Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch hồng táo, ngâm nước ấm khoảng 20–30 phút cho mềm.

• Hạt sen tươi bỏ tâm sen để món chè không bị đắng, rửa sạch để ráo.

2. Nấu chè

• Cho hạt sen vào nồi cùng lượng nước đã chuẩn bị, đun đến khi sen mềm.

• Thêm hồng táo vào và nấu lửa nhỏ 15–20 phút.

• Khi nguyên liệu đã mềm, cho đường phèn vào khuấy nhẹ cho tan.

• Nếu dùng lá dứa, thắt nút và cho vào cuối để tăng hương thơm, đun thêm khoảng 5 phút.

3. Thưởng thức

• Múc chè ra bát, có thể dùng nóng hoặc thêm đá để tạo cảm giác mát lạnh.

• Đây là món tráng miệng dễ ăn, phù hợp cho cả gia đình.

Mẹo nhỏ để món chè ngon hơn

• Có thể rang nhanh hồng táo trước khi nấu để tăng mùi thơm.

• Dùng đường phèn giúp vị chè thanh và dịu hơn.

• Bạn có thể thêm long nhãn hoặc kỷ tử để món chè phong phú hơn về hương vị.

⭐ Gợi Ý Tiện Lợi: Thảo Mộc Hòa Tan Hồng Táo

Nếu bạn yêu thích hương vị hồng táo nhưng không có nhiều thời gian nấu chè, Thảo Mộc Hòa Tan Hồng Táo của Trà Hùng Phát là lựa chọn phù hợp.

Sản phẩm là sự kết hợp giữa:

• hồng táo,

• hồng trà,

• đậu đỏ,

• hạt sen,

• yến mạch.

Khi pha với nước ấm, bạn sẽ có ngay một thức uống thảo mộc thơm dịu, ngọt nhẹ và dễ thưởng thức.
Dạng hòa tan giúp:

• pha nhanh chỉ vài giây,

• dễ mang theo,

• phù hợp dùng trong lúc nghỉ ngơi hoặc khi muốn đổi vị.

(Lưu ý: Đây là thức uống thảo mộc thông thường, không nhằm thay thế sản phẩm chăm sóc sức khỏe.)