Cách Làm Bột Ngũ Cốc Tự Làm Tại Nhà

Bột ngũ cốc là thức uống bổ dưỡng được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp từ các loại hạt giàu dinh dưỡng như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, mè đen, yến mạch, gạo lứt… Trên thị trường hiện nay có nhiều sản phẩm ngũ cốc đóng gói sẵn, nhưng nhiều người vẫn muốn tự tay chế biến để đảm bảo vệ sinh và phù hợp khẩu vị. Vậy bột ngũ cốc tự làm có ưu điểm gì và cách chế biến ra sao?

Vì sao nên làm bột ngũ cốc tại nhà?

• Đảm bảo an toàn: Tự chọn nguyên liệu sạch, không lo hóa chất hay phụ gia.

• Tùy chỉnh khẩu vị: Có thể thêm hoặc bớt loại hạt tùy theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng.

• Tiết kiệm chi phí: Nguyên liệu rẻ, dễ tìm, có thể chế biến số lượng lớn.

• Giữ giá trị dinh dưỡng: Làm đúng cách giúp bảo toàn vitamin, khoáng chất và chất xơ trong hạt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ các loại hạt, nhưng công thức phổ biến gồm:

• 200g đậu nành

• 200g đậu xanh

• 200g đậu đỏ

• 200g đậu đen

• 100g mè đen

• 100g yến mạch hoặc gạo lứt

Ngoài ra, có thể bổ sung hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều… để tăng giá trị dinh dưỡng.

Cách làm bột ngũ cốc tự làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch tất cả các loại hạt, loại bỏ hạt lép, hỏng.

• Ngâm hạt trong nước từ 4–6 tiếng để loại bỏ tạp chất và giúp hạt mềm, dễ rang.

Bước 2: Rang hạt

• Rang từng loại hạt riêng biệt trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm.

• Mè đen rang nhanh vì dễ cháy.

• Yến mạch hoặc gạo lứt rang đến khi hạt hơi vàng và dậy mùi.

Bước 3: Xay bột

• Sau khi rang, để nguội hoàn toàn rồi cho vào máy xay công suất lớn.

• Xay mịn, có thể rây lại để loại bỏ phần thô, giúp bột ngũ cốc mịn hơn.

Bước 4: Bảo quản

• Cho bột ngũ cốc vào hũ thủy tinh hoặc túi zip kín khí.

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1–2 tháng.

Cách dùng bột ngũ cốc tự làm

• Pha 3–4 muỗng bột ngũ cốc (25–30g) với 200ml nước ấm.

• Có thể thêm sữa tươi không đường, mật ong hoặc một ít đường ăn kiêng tùy khẩu vị.

• Uống vào buổi sáng để nạp năng lượng hoặc buổi chiều để bổ sung dinh dưỡng nhẹ nhàng.

Xem thêm: Bột Ngũ Cốc Lợi Sữa Cho Mẹ Sau Sinh

Lưu ý khi sử dụng

• Người muốn tăng cân có thể pha ngũ cốc cùng sữa đặc hoặc sữa tươi béo.

• Người giảm cân chỉ nên uống với nước ấm hoặc sữa không đường, hạn chế thêm đường.

• Người tiểu đường cần chọn nguyên liệu sạch, không thêm đường khi pha.

• Trẻ em trên 1 tuổi có thể dùng bột ngũ cốc, nhưng nên pha loãng và kết hợp thêm sữa để tăng dinh dưỡng.

Gợi ý tiện lợi

Tuy bột ngũ cốc tự làm an toàn và dinh dưỡng, nhưng quá trình chế biến khá tốn thời gian. Với những ai bận rộn, có thể chọn sản phẩm Bột Hòa Tan Hiệu Bồ Đề – Hùng Phát Tea. Sản phẩm làm từ nguyên liệu tự nhiên, không phẩm màu, không hương liệu nhân tạo, giúp bạn có ngay ly bột ngũ cốc thơm ngon chỉ sau vài giây pha chế. Đây là lựa chọn vừa tiện lợi vừa đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Kết luận

Tự làm bột ngũ cốc tại nhà là cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe, vừa đảm bảo an toàn vừa giữ được hương vị tự nhiên của hạt. Với các bước đơn giản từ sơ chế, rang, xay đến bảo quản, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn ngũ cốc cho cả gia đình. Nếu không có nhiều thời gian, sản phẩm tiện lợi như Bột Hòa Tan Hiệu Bồ Đề – Hùng Phát Tea cũng là lựa chọn an tâm để bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày.