Cách Làm Bột Ngũ Cốc Đơn Giản Tại Nhà

Ngày nay, nhiều người muốn tự tay chế biến thực phẩm để vừa an tâm vừa tiết kiệm. Trong đó, bột ngũ cốc là lựa chọn phổ biến vì dễ làm, nguyên liệu sẵn có và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đang thắc mắc bột ngũ cốc cách làm thế nào để thơm ngon, không bị hôi hay mất chất, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước.

Nguyên liệu làm bột ngũ cốc

Để có một mẻ ngũ cốc thơm bùi, bạn cần chuẩn bị những loại hạt cơ bản sau:

• Đậu nành: giàu protein, giúp no lâu.

• Đậu xanh: thanh mát, dễ tiêu hóa.

• Đậu đỏ: bổ máu, giàu sắt.

• Đậu đen: tốt cho tiêu hóa, da dẻ.

• Gạo lứt: giàu chất xơ, tốt cho tim mạch.

• Mè đen: giàu canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe.

• Yến mạch hoặc hạt chia (tùy chọn): tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ tùy khẩu vị, nhưng thông thường tổng lượng hạt khoảng 1kg sẽ cho ra 800–900g bột thành phẩm.

Bột ngũ cốc cách làm chi tiết

1. Sơ chế hạt

• Rửa sạch từng loại hạt, loại bỏ hạt lép, hỏng.

• Phơi ráo nước để tránh ẩm mốc khi rang.

2. Rang hạt

• Rang từng loại hạt riêng biệt, không rang chung để kiểm soát độ chín.

• Rang lửa vừa, đảo đều tay đến khi hạt dậy mùi thơm, vỏ hơi nứt.

• Mè đen nên rang sau cùng vì dễ cháy.

3. Xay bột

• Để hạt nguội hoàn toàn rồi mới xay.

• Dùng máy xay công nghiệp hoặc máy xay sinh tố công suất lớn.

• Có thể xay 2 lần để bột mịn hơn.

4. Rây bột

• Dùng rây lỗ nhỏ để loại bỏ phần hạt còn thô.

• Phần chưa mịn có thể xay lại để tránh lãng phí.

5. Bảo quản

• Cho bột vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín, để nơi khô ráo.

• Có thể cất ngăn mát tủ lạnh nếu muốn dùng lâu hơn.

• Thời gian bảo quản: khoảng 2–3 tháng.

Cách pha bột ngũ cốc tại nhà

• Cho 2–3 muỗng bột ngũ cốc (20–30g) vào ly.

• Thêm 200ml nước ấm hoặc sữa tươi.

• Khuấy đều đến khi tan mịn.

• Uống ngay khi còn ấm để ngon và dễ tiêu hóa.

Xem thêm: Bột Ngũ Cốc Nào Tốt Nhất Hiện Nay?

Lưu ý khi tự làm bột ngũ cốc

• Nên chọn hạt mới, không ẩm mốc để đảm bảo hương vị và chất lượng.

• Không rang quá cháy vì dễ gây đắng và mất chất dinh dưỡng.

• Với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho dùng.

• Nếu làm cho mẹ bỉm sữa, có thể bổ sung thêm hạt óc chó, hạnh nhân để tăng dưỡng chất.

Ai nên dùng bột ngũ cốc tự làm?

• Người muốn ăn uống lành mạnh, tránh phụ gia.

• Gia đình có trẻ nhỏ, cần nguồn dinh dưỡng tự nhiên.

• Mẹ bỉm sữa cần lợi sữa và bổ sung năng lượng.

• Người ăn chay hoặc tập luyện thể thao, cần thêm protein thực vật.

Gợi ý tiện lợi cho người bận rộn

Nếu bạn không có thời gian tự làm, có thể chọn sản phẩm uy tín như Bột Hòa Tan Hiệu Bồ Đề – Hùng Phát Tea:

• Được làm từ nhiều loại hạt rang chín, xay mịn.

• Giàu dinh dưỡng, dễ pha chỉ trong vài phút.

• Không phẩm màu, không hương liệu nhân tạo.

• Hạn sử dụng rõ ràng, bảo quản tiện lợi.

• Thương hiệu Hùng Phát Tea – hơn 37 năm được khách hàng tin tưởng.

Kết luận

Qua hướng dẫn trên, bạn đã biết bột ngũ cốc cách làm ngay tại nhà: từ chọn hạt, rang, xay cho đến bảo quản. Đây là cách để vừa an tâm về chất lượng, vừa mang lại nguồn dinh dưỡng tự nhiên cho cả gia đình. Nếu bận rộn, bạn vẫn có thể chọn sản phẩm uy tín như Bột Hòa Tan Hiệu Bồ Đề – Hùng Phát Tea, tiện lợi mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.